Resep
Membuat Kue Nastar Keju
Bahan
utama kue nastar keju:
200
gram Mentega
2
butir kuning Telur
50
gram Gula halus
350
gram Tepung terigu
1
sdm Tepung maizena
1
sdm Susu bubuk full cream
1/4
sdt Vanili bubuk
Bahan
Isi kue nastar keju :
Selai
nanas beli jadi, atau
1
buah Nanas, parut halus
125
gram Gula pasir
5
butir Cengkeh
3
cm atau ruas jari Kayu manis
Bahan
Olesan kue nastar keju :
1
butir kuning Telur 1 butir
1
sdm air
Keju
parut secukupnya untuk taburan di atas nastar
Cara
Membuat selai nanas :
1. Masak
nanas parut bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis dengan api kecil.
2. Aduk
hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat, dinginkan.
Cara
Membuat kue nastar keju :
1. Kocok
dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.
2. Masukkan
tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan aduk
sampai rata.
3. Ambil
adonan dan dikira-kira saja besarnya, bentuk bulat dan isi dengan selai nanas
secukupnya.
4. Siapkan
loyang, olesi dengan margarin. Letakkan adonan kue jadi ke atas loyang, beri
jarak.
5. Olesi
dengan kuning telur, dan taburi atasnya dengan keju parut.
6. Panggang
kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai
kue matang.
7. Angkat,
dinginkan dam masukkan dalam stoples kedap udara.
Resep
Membuat Kue Kastengel Keju atau Cheese Finger Cookies
Bahan
Membuat kue kastengel keju :
Bahan
1 :
150
gr mentega
150
gr margarin
2
kuning telur
1
sdt penyedap rasa (opsional bila suka)
1
sdt emplex (perenyah kue, bisa beli di toko bahan kue)
1
sdt garam
Bahan
2 :
50
ml fresh cream
Bahan
3 :
125
gr keju parmesan, parut
125
gr keju cheddar, parut
Bahan
4 (campur dan ayak) :
25
gr maizena
25
gr susu bubuk full cream
500
gr tepung protein sedang
1
sdt baking powder
Bahan
5 atau olesan kue :
5
kuning telur
1
sdm air
1/2
sdt minyak sayur
2
tetes pewarna kuning
Bahan
6 (untuk taburan kue) :
keju
cheddar parut secukupnya
Cara
Membuat Kue Kastengel Keju Spesial :
1. Campur
dan kocok bahan 1 sampai mengembang dan berwarna putih.
2. Tuang
dengan bahan 2 sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok rata.
3. Tambahkan
bahan 3, kocok lagi sebentar sampai rata.
4. Masukkan
bahan 4, kemudian aduk perlahan dengan spatula sampai adonan rata.
5. Bentuk
adonan menjadi kotak panjang atau oval seukuran sejari tangan atau bentuk U, tergantung
selera sobat onliners.
6. Taruh
ke loyang yang sudah dioles margarin. Oles permukaan adonan dengan bahan 5
hingga rata, lalu taburi bagian atasnya dengan bahan 6.
7. Panggang
dalam oven yang bersuhu 150 derajat celcius selama 20 menit, kecilkan suhu
menjadi 100 derajat celcius, lalu panggang kembali selama 20 menit hingga
kering dan matang.
Resep
Membuat Kue Kering Kacang Isi Coklat Manis
Bahan-bahan
ü 150
gr butter/mentega
ü 75
gr tepung gula
ü 1
sdt vanili bubuk
ü 1
butir kuning telur
ü 15
gr coklat bubuk
ü 50
gr capucino
ü 100
gr dark coklat, lelehkan.
ü 25
gr maizena
ü 200
gr tepung terigu protein sedang atau rendah
Toping
ü ½
butir putih telur ukuran kecil
ü 125
gr tepung gula
ü 1
sdm air jeruk nipis
ü 25
gr capucino
ü 15
gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat
Cara membuat Kue kering
1. Kocok
margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan
telur aduk rata.
3. Masukkan
secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam
adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
4. Masukkan
dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
5. Giling
adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
6. Panggang
dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.
Cara membuat toping
1. Campur
putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
2. Masukkan
air jeruk nipis aduk rata.
3. Bagi
dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan
coklat bubuk + pasta coklat.
Penyelesaian
Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias
dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg
kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan
gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.
Bahan Kue Putri Salju :
*)
175 gram margarine
*)
3 kuning telur
*)
100 gram keju edam parut
*)
1/4 sendok teh garam
*)
175 gram tepung terigu, ayak
*)
30 gram tepung maizena
*)
350 gram gula bubuk
Cara Membuat Kue Putri Salju
Bahan Kue Putri Salju :
·
175 gram margarine
·
3 kuning telur
·
100 gram keju edam parut
·
1/4 sendok teh garam
·
175 gram tepung terigu, ayak
·
30 gram tepung maizena
·
350 gram gula bubuk
Lalu
untuk proses pemembuatan Kue Putri Salju ini bisa anda simak diabawah:
Cara Membuat Kue Putri Salju
Cara Membuat Kue Putri Salju
1. Siapkan
loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
2. Kocok
margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
3. Masukkan
tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata
hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
4. Ambil
satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
5. Panggang
dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
6. Dinginkan,
taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula,
simpan dalam stoples kedap udara.
